MAGAZINE A GOÛT SÛR : L’ÉPICERIE EN MOUVEMENT, VOTRE GUIDE POUR ANTICIPER 2026

Cette première édition du Magazine A Goût Sûr condense le meilleur du salon Gourmet Selection : dossier économie, conseils merchandising, reportage, tendances 2026 et stratégies digitales pour booster votre offre, etc. Pensé pour les producteurs, distributeurs, commerces de bouche et hôteliers, il vous livre des solutions concrètes et des inspirations gourmandes pour séduire vos clients et dynamiser vos ventes.

L’épicerie de qualité n’a jamais été aussi vivante.

Partout en France et à l’international, émergent des fabricants, producteurs passionnés et commerçants qui réinventent les codes et des lieux qui racontent le goût autrement. Ensemble, ils redessinent les contours d’un secteur en mouvement : à la croisée de l’héritage et de l’audace, du savoir-faire et de la modernité. En septembre dernier, la 12e édition de Gourmet Selection nous l’a prouvé.

Longtemps perçue comme un marché de niche, l’épicerie s’impose désormais comme un véritable observatoire de tendances. Elle incarne autant l’authenticité et la transmission, que la créativité et la durabilité. Plus que jamais, elle devient un prétexte à l’échange et à la convivialité, car il ne s’agit plus seulement de vendre de bons produits.

L’épicerie s’illustre dans un nouveau rôle : une passeuse d’histoires qui valorise un patrimoine culinaire, donne du sens à la consommation, nourrit un imaginaire autour du bien manger et crée du lien. Son avenir sera radieux, tant il s’inscrit dans un besoin universel de se retrouver, d’explorer et de se faire plaisir avec des produits pleins de promesses.

Dans ce contexte, Gourmet Selection se positionne comme un témoin éclairé de ces évolutions. Avec ce numéro de À Goût Sûr – L’épicerie en mouvement, nous avons voulu capter cette effervescence : raconter les femmes et les hommes qui font l’épicerie d’aujourd’hui, décrypter les enjeux économiques du secteur, explorer les tendances pour vous accompagner dans votre réussite, que vous soyez fabricants, producteurs ou distributeurs.

Perspectives – Les tendances 2026 qui nous mettent déjà en appétit

Chaque année, les professionnels du secteur rivalisent pour prédire ce que nous mangerons demain. Si certaines tendances ont des airs d’effets de mode, d’autres traduisent des changements profonds dans les attentes et comportements d’achat des consommateurs. Entre diversité, transparence et approche expérientielle, 2026 s’annonce riche en opportunités.

1. Une production locale, des inspirations globales
2. La diversité alimentaire, nouvelle équation santé La transparence, nouveau label de confiance
3. L’ère de la marque communautaire
4. Quand l’union fait la force
5. Le + pour les épiciers
6. L’appel aux sens comme levier d’achat
   
   

Pour découvrir l’intégralité de ces tendances, téléchargez notre Magazine !

 

Horoscope 2026 : 13 produits Best Of pour une année sous le signe du goût

Attendu à chaque édition, le concours Best Of prime les nouveaux produits de l’épicerie de qualité qui subliment votre quotidien par leur saveur et leur singularité. Lors de la dernière édition de Gourmet Selection, la chance a souri à 13 produits qui ont alléché les membres du jury. Chacun relève sa personnalité, sa singularité comme un clin d’œil aux 12 signes du zodiaque. De quoi se régaler tout au long de l’année !

 

Pour connaître le produit Best Of qui correspond à votre signe, téléchargez dès maintenant notre Magazine !

 

Vous êtes producteur de produits d’épicerie fine et souhaitez rencontrer des acheteurs qualifiés ? Exposez à la prochaine édition du salon Gourmet Selection les 7 et 8 juin 2026. Vous êtes épicier fin, distributeur, commerçant et vous souhaitez proposer des produits gourmets de qualité à votre clientèle ? Visitez le salon Gourmet Selection.