LES LAURÉATS DU CONCOURS BEST OF 2026

Pellorce & Jullien - Coffret Marrons Verveine - France

Pellorce & Jullien sublime l'iconique marron glacé à travers une création aussi raffinée qu'audacieuse. Lentement infusé dans un alcoolat de verveine, le marron dévoile des notes végétales et délicatement florales qui viennent enrichir sa texture fondante si emblématique. Enrobé d'un fin voile de sucre apportant un léger croustillant, il offre une dégustation subtile et élégante. Une réinterprétation contemporaine d'un grand classique de la confiserie française, portée par plus de 160 ans de savoir-faire artisanal.

Stand : L 31

Douga Douga - Coffret cadeau premium XL Huile d'olive de Kabylie - Algérie

Ronde et généreuse, cette huile d'olive vierge extra surprend par sa palette aromatique subtile, entre olive mûre, herbes fraîches, amande et fruits secs. Issue d'oliviers sauvages de Kabylie, récoltée à la main puis extraite à froid, elle est laissée au repos plusieurs semaines afin d'adoucir son amertume et de révéler toute sa complexité. Élégamment présentée, elle incarne le savoir-faire de Douga Douga et sublime aussi bien assaisonnements, légumes grillés ou plats mijotés.

Stand : C 13

Territoire de Provence - Maison Bremond Olives séchées Croccanti 40 g - France

Maison Bremond réinvente l'olive méditerranéenne avec ses Croccanti à base d'olives Taggiasca, variété rare des collines ligures. Cueillies et transformées à la main le jour même de leur récolte, elles fermentent délicatement en saumure au thym et au laurier avant d'être séchées. Elles dévoilent un croquant raffiné et des notes herbacées, fruitées et légèrement salées. À savourer nature ou en cuisine, ce format original et nomade séduira les amateurs de découvertes gastronomiques.

Stand : H 04

Territoire de Provence - Confiserie du Roy René Coffret 20 calissons au Pastis Henri Bardouin - France

Le Roy René revisite l'emblématique calisson d'Aix avec une création raffinée née de la rencontre entre deux maisons provençales d'exception. Élaborée à partir d'amandes finement broyées, de melon confit d'Apt et du Pastis Henri Bardouin aux 65 plantes et épices, cette gourmandise révèle des notes anisées et végétales d'une belle complexité aromatique. Sa texture fondante et sa finale persistante réinventent avec subtilité ce grand classique de la confiserie provençale, entre héritage artisanal et audace gourmande.

Stand : H 04

Maison Vertueux - Coffret 5 rochers chocolat noir - France

Maison Vertueux sublime l'art du rocher chocolaté avec une création d'une grande gourmandise, élaborée à partir d'un praliné onctueux mêlant noisettes du Lot-et-Garonne et amandes de Drôme Provençale. Enrobés d'un chocolat noir intense issu de fèves de cacao de São Tomé, ces rochers révèlent un équilibre raffiné entre fondant et croquant, porté par de généreux éclats de fruits secs. Une confiserie artisanale d'exception, façonnée selon le rare savoir-faire bean-to-bar.

Stand : C 22

Wright Tea - Sparkling Tea Pinky - Maroc

Wright Tea bouscule les codes de la boisson festive avec Pinky, un thé pétillant raffiné issu d'une infusion signature aux notes de figue, de rose et d'amande. Dépourvue de théine, cette création délicatement gazéifiée séduit par son équilibre floral et gourmand, à savourer bien fraîche. Présentée dans une élégante bouteille inspirée des codes du champagne, elle s'impose comme une alternative premium et conviviale aux boissons alcoolisées, pensée pour tous les instants de célébration.

Stand : E 16

Milhe et Avons - Coffret Cartogratin - France

Cartogratin modernise l’art de servir les gratins individuels avec une solution pratique et soignée. Pensé pour les professionnels des métiers de bouche, ce support de cuisson et de présentation associe fonctionnalité et simplicité d’usage. Résistant à la chaleur et entièrement recyclable grâce à sa conception en carton certifié FSC, il valorise les préparations tout en facilitant aussi bien la cuisson que le service.

Stand : N 15