"Cette dixième édition de Gourmet Selection nous a une fois de plus démontré la place significative que ce salon occupe au sein du marché de l’épicerie fine. En véritable baromètre des tendances, il est épatant d’y constater à quel point nos exposants savent faire preuve de créativité et d’ingéniosité pour sans cesse se renouveler et répondre aux nouvelles envies des consommateurs. Hormis la sélection pointue de produits qui s’offrent à eux, les visiteurs ont également pu se former et s’informer sur les pratiques du secteur tel le développement d’offres de restauration. Enfin, je suis fière de voir ce salon s’internationaliser et répondre aux attentes de nombreux producteurs, épiciers et acheteurs en provenance du monde entier."
Chantal de Lamotte
Directrice de Gourmet Selection
La 10e édition en quelques chiffres
Cette année, Gourmet Selection a accueilli 328 exposants (dont 47 % de nouvelles entreprises) représentant 411 marques, venus de France et des quatre coins du monde avec 23% d’exposants internationaux venus de 15 pays. Parmi les 4 300 professionnels présents, 54 % étaient originaires des régions françaises et 46 % d’Île-de-France. Les visiteurs étrangers provenaient en majorité de Belgique, d’Espagne et d’Italie.